Tierra restoranında Gagauz mutfağı
7 pozisyon — her birinin içindekileri, gramajı ve fiyatı.
Soğuk başlangıçlar
Sebzeli güveç
Patlıcan, tatlı biber, domates, zeytinyağı, kişniş, sarımsak. Kızarmış baget ile servis edilir.
90 MDL300/70 g
Soğuk kavurma
Kuzu kavurma
120 MDL100 g
Kurutulmuş et
Domuz veya dana eti
70 MDL50 g
Çorbalar
Tavuklu zama
Tavuk suyu, tavuk but, ev eriştesi, tatlı biber, havuç, kereviz kökü, ekşi borş mayası. Ekşi krema, pampuşka ve acı biber ile servis edilir.
105 MDL500/50/50/50/20 g
Kuzu etli şurpa
Kuzu suyu, haşlanmış kuzu eti, patates, tatlı biber, havuç, soğan, sarımsak. Gözleme, ekşi krema, mujdei ve acı biber ile servis edilir.
150 MDL550/170/50/50/15 g
Et ve tavuk
Kuzu şiş
Kuzu eti, lavaş, turşu soğan, ev yapımı ketçap
165 MDL290/50/50 g
Garnitürler
Beyaz peynirli ve ekşi kremalı mamaliga
Pişmiş mamaliga, koyun beyaz peyniri, ekşi krema, mujdei
65 MDL150/50/35 g
Nerede deneyebilirsiniz
Tierra Komrat — Lenin sokağı 203A, +373 79 884 939, +373 29 884 939
Tierra Çadır-Lunga — Lomonosov sokağı 20/B, +373 782 33 033