Meniul restaurantului Tierra — Comrat și Ceadîr-Lunga

Shakshuka

Sos de roșii, ou, baghetă, roșii cherry, rozmarin, pătrunjel

Ouă scrambled cu somon și avocado

Ouă, avocado, somon slab sărat, mix de salată, roșii cherry, smântână dulce, sos de măsline și lămâie

Omletă cu roșii și spanac

Ouă, spanac, roșii cherry, smântână dulce, parmezan, microplante

Păpănași cu smântână și sos de fructe de pădure

Păpănași, sos de fructe de pădure, smântână, zahăr pudră, mentă

Păpănași cu mix de salată și avocado

Păpănași, avocado, roșii cherry, cremă de brânză cu pesto, mix de salată, sos de măsline și lămâie

Mic dejun englezesc

Cârnăciori, ou, fasole, roșii cherry, bacon, mix de salată, baghetă, sos de măsline și lămâie

Terci de ovăz cu parmezan

Bulion de pui, fulgi de ovăz, ou, roșii cherry, unt, parmezan

Terci de ovăz cu arahide și banană

Lapte, granola de ovăz, banană, arahide, zahăr, unt, caramel sărat

Forshmak din scrumbie cu baghetă crocantă

Forshmak din file de scrumbie, baghetă prăjită, pesmeți, unt, lămâie

Guacamole

Avocado, roșii, ceapă roșie, ulei de măsline, suc de lămâie. Se servește cu baghetă prăjită.

Tartar de vită

Mușchiuleț de vită, ceapă roșie, capere, muștar boabe, ulei de măsline, ou de prepeliță. Se servește cu baghetă prăjită.

Tartar de somon

Somon, avocado, roșii, sos chili dulce, ceapă roșie, ulei de măsline, sos de soia. Se servește cu baghetă prăjită.

Carpaccio de somon

Somon, roșii uscate, capere, mix de salată, roșii cherry, sos de măsline și lămâie

Icre de vinete

Vinete, ardei dulce, roșii, maioneză, ceapă roșie, usturoi. Se servește cu baghetă prăjită.

Ghiveci de legume

Vinete, ardei dulce, roșii, ulei de măsline, coriandru, usturoi. Se servește cu baghetă prăjită.

Asorti de bruschete

Bruschetă cu guacamole, cu icre de vinete, cu ghiveci, cu ardei copt și brânză feta, bruschetă caprese

Scrumbie cu cartofi de casă

Cartofi de casă, file de scrumbie, ceapă roșie murată, mărar

Cavarma rece

Cavarma din carne de miel

Carne uscată

Porc sau vită

Midii în sos cremos

Midii în cochilie, smântână dulce, ceapă, baghetă, vin, usturoi

Aripioare BBQ XXL

Aripioare de pui, sos BBQ, maioneză

Nuggets de pui

File de pui pane, sos BBQ

Creveți tempura

Creveți pane, sos tartar, lămâie

Pietroșel

Pietroșel, sos tartar, sos de soia, lămâie

Bețișoare de cașcaval

Bețișoare de cașcaval, sos tartar

Khachapuri

Aluat, mozzarella, smântână dulce, ou

Caesar cu pui

File de pui, salată iceberg, frunze de salată, roșii cherry, sos cu roșii uscate, ouă de prepeliță, crutoane, smântână dulce, parmezan

Caesar cu creveți

Creveți, salată iceberg, frunze de salată, roșii cherry, sos cu roșii uscate, ouă de prepeliță, crutoane, smântână dulce, parmezan

Salată grecească

Castraveți, roșii, ardei dulce, feta, sos de măsline și lămâie, mix de salată, măsline Kalamata, lămâie, ceapă roșie

Salată caldă cu vită și legume

Mușchiuleț de vită, sos de cașcaval, dovlecel, ardei dulce, ciuperci, mix de salată, sos teriyaki, parmezan, sos de soia

Salată caldă cu pui și legume

Pulpă de pui, sos de cașcaval, dovlecel, ardei dulce, ciuperci, mix de salată, sos teriyaki, parmezan, sos de soia

Green Bowl

Avocado, boabe edamame, castraveți, broccoli, orez, mix de salată, sos de avocado

Green Bowl cu creveți

Avocado, creveți, boabe edamame, castraveți, broccoli, orez, mix de salată, sos de avocado

Zeamă cu pui

Bulion de pui, șold de pui, tăiței de casă, ardei dulce, morcov, rădăcină de țelină, borș acru. Se servește cu smântână, pampușcă și ardei iute.

Borș cu pampuște

Bulion de porc, carne de porc, sfeclă, cartofi, fasole, varză, ardei dulce, morcov, ceapă. Se servește cu pampuște, smântână, slănină, mujdei și ardei iute.

Okroșka cu airan

Okroșka (airan, ou, smântână, file de pui, muștar, cartofi, ridichi, castravete). Se servește cu două tipuri de muștar.

Supă cremă de ciuperci

Ciuperci, cartofi, ceapă, smântână dulce, crutoane

Șurpă cu carne de miel

Bulion de miel, carne de miel fiartă, cartofi, ardei dulce, morcov, ceapă, usturoi. Se servește cu gözleme, smântână, mujdei și ardei iute.

Beef Stroganoff cu piure de cartofi

Mușchiuleț de vită, piure de cartofi, ciuperci, ceapă roșie, smântână dulce, castraveți cornișon, sos de soia

Stroganoff de pui cu piure de cartofi

Pulpă de pui, piure de cartofi, ciuperci, ceapă roșie, smântână dulce, castraveți cornișon, sos de soia

Pui teriyaki cu orez

Pulpă de pui, sos teriyaki, orez fiert, ardei dulce, mazăre verde, porumb

Frigărui de porc

Porc, lipie, ceapă marinată, ketchup de casă

Frigărui de miel

Carne de miel, lipie, ceapă marinată, ketchup de casă

Frigărui de pui

Pulpă de pui, salată coleslaw, lipie, ketchup de casă

Medalioane de porc cu sos de ciuperci

Porc, sos de ciuperci, bacon, smântână dulce

Pepper Steak

Mușchiuleț de vită marinat, porumb la grătar, sos de cașcaval, ardei chili, rozmarin

Somon cu spanac

File de somon, spanac, sos tartar, roșii cherry, lămâie, rozmarin, ulei de măsline

Dorada la grătar

Dorada, roșii cherry, lămâie, rozmarin

Frigărui de somon și creveți la grătar

Somon, creveți, roșii cherry, sos tartar, mix de salată, lămâie

Paste cu creveți

Paste cu creveți (creveți, ceapă, ou, usturoi), roșii cherry, spanac, frișcă lichidă, unt, parmezan

Burger de pui cu ou

Burger (chiflă, pâjoală de pui, sos, roșie, iceberg, frunză de salată, cheddar, ou), cartofi pai, sos tartar

Burger de vită

Burger (chiflă, pâjoală de vită, sos, cheddar, roșie, dulceață de ceapă, sos BBQ, castraveți murați, iceberg, frunză de salată), cartofi pai, ketchup

Burger de pui cu sos de trufe

Burger (chiflă, pâjoală de pui, maioneză, frunză de salată, roșie, iceberg, castraveți murați), sos de cașcaval cu pastă de trufe, cartofi felii

Burger de vită cu sos de trufe

Burger (chiflă, pâjoală de vită, maioneză, frunză de salată, roșii, iceberg, castraveți murați), sos de cașcaval cu pastă de trufe, cartofi felii

Paste cu legume

Paste, sos de roșii, ardei dulce, dovlecel, morcov, parmezan, roșii cherry, ceapă, ulei de măsline

Paste Carbonara

Paste, ou, bacon, smântână dulce, ulei de floarea-soarelui, bulion de pui, parmezan, usturoi

Paste cu pui și ciuperci

Paste, pulpă de pui, ciuperci, smântână dulce, vin alb, parmezan

Risotto cu creveți

Orez, creveți, parmezan, smântână dulce, bulion de pește, vin alb, usturoi

Platou pentru vodcă

Cartofi felii, file de scrumbie, castraveți cornișon murați, varză murată, roșii cherry murate, slănină, pâine de secară, muștar, hrean, ceapă roșie murată, usturoi

Platou de carne

Cavarma, salam Milano, Prosciutto Crudo, salam Napoli Dulce, Spianata Romana, muștar, castraveți cornișon, crutoane, ardei iute

Platou de legume

Castraveți, roșii, ardei dulce, ridichi, feta, pătrunjel, mărar

Platou de brânzeturi

Parmigiano, Brie, Maasdam, Gorgonzola, Provolone, miere, struguri, crutoane, măr, nuci

Platou pentru bere

Cârnăciori, crutoane cu usturoi, nuggets de pui, inele de ceapă, cartofi pai, pietroșel, sos tartar, lămâie

Legume la grătar

Dovlecel, vinete, ardei dulce, roșii, ciuperci, ceapă roșie, sos de soia, sos Worcestershire, usturoi, rozmarin

Cartofi pai

Cartofi pai, ketchup

Piure de cartofi

Piure de cartofi, unt

Cartofi copți

Cartofi, boia, sare

Asorti de cartofi

Cartofi pai, cartofi felii, biluțe de cartofi, ketchup

Mămăligă cu brânză și smântână

Mămăligă, brânză de oi, smântână, mujdei

Orez cu legume

Orez fiert, ardei dulce, porumb, mazăre verde

Cartofi dulci prăjiți (batat)

Batat, ketchup

Porumb la grătar

Porumb, unt

Pizza Margherita

Sos de roșii, bile de mozzarella

Pizza Patru cașcavaluri cu pastă de trufe

Bile de mozzarella, smântână dulce, cremă de brânză, Gorgonzola, parmezan, pastă de trufe

Pizza Carbonara

Bile de mozzarella, Mortadella, smântână dulce, ciuperci, parmezan, mix de salată

Pizza cu carne

Bile de mozzarella, sos de muștar, bacon, file de pui, cârnăciori vânătorești, Mortadella, roșii, mix de salată

Pizza cu ciuperci

Bile de mozzarella, parmezan, smântână dulce, ciuperci, mix de salată, ulei de trufe

Pizza cu pui

File de pui, sos de roșii, ciuperci, mozzarella, parmezan

Philadelphia

Orez, avocado, cremă de brânză, castravete, somon

Philadelphia grill

Orez, avocado, cremă de brânză, icre tobiko, somon, maioneză spicy, susan

California salmon

Orez, avocado, somon, cremă de brânză, icre tobiko, nori

California ebi

Orez, avocado, icre tobiko, creveți, cremă de brânză

Roll Tierra

Orez, cremă de brânză, avocado, creveți, somon, sos unagi, maioneză spicy

Tempura salmon

Orez, castravete, somon, cremă de brânză, tempura, pesmet panko

Tempura ebi

Orez, castravete, creveți, cremă de brânză, tempura, pesmet panko

Sushi-burger cu somon

Orez, cremă de brânză, somon, castravete, avocado, tempura, maioneză spicy, sos unagi, susan

Sushi-burger cu creveți

Orez, cremă de brânză, creveți, castravete, avocado, tempura, maioneză spicy, sos unagi, susan

Ștrudel cu mere

Aluat foietaj, mere, smântână dulce, unt, zahăr, scorțișoară, stafide, ou. Se servește cu înghețată de vanilie.

Panna cotta cu sos de fructe de pădure

Panna cotta, sos de fructe de pădure sau caramel sărat

Cheesecake clasic

Cheesecake, sos de fructe de pădure, mentă, zahăr pudră

Fondant de ciocolată

Fondant de ciocolată, înghețată de ciocolată, zahăr pudră, mentă

Tort de napolitane

Foi de napolitană, cremă cu lapte condensat, arahide

Înghețată

Plombir sau ciocolată, topping la alegere: bucăți de ciocolată sau dulceață de vișine

Sos la alegere

Caesar cu roșii uscate, tartar, BBQ, chili dulce, smântână, ketchup, maioneză

Pâine

Pâine de secară sau baghetă albă

Espresso

Americano

Cappuccino

Latte

Frappe

Espresso, înghețată plombir, lapte, sirop de caramel, gheață

Ciocolată caldă

Ciocolată caldă, lapte

Ceai la alegere

Assam Malty Cup, Royal Earl Grey, Sencha Senpai, Jasmine Ting Yuan, Rooibos Vanilla Toffee, Red Fruit Flash, Classic Herbs

Ceai de cătină

Cătină, lămâie, portocală, mentă. Se servește cu dulceață.

Ceai de cătină și ghimbir

Cătină, ghimbir, lămâie, portocală, mentă. Se servește cu dulceață.

Fujian Milky Oolong

Oolong lăptos · Fujian, China

Ninja Espresso

Ripe Pineapple Mango

Ceai verde cu bucăți de mango și ananas

Rooibos Orange Fire

Rooibos, portocală

Ceai negru Zen Citrus Cacao

Ceai negru, citrice, cacao

Ceai de fructe cu piersică Velvet Peach Kiss

Ceai de fructe cu piersică

Sirop la alegere

Lămâie

Miere

Lapte

Frișcă pentru cafea

Bezea

Lapte vegetal

Apă Dorna (carbogazoasă / plată)

Apă minerală naturală, carbogazoasă sau plată

Coca-Cola / Coca-Cola Zero

Băutură carbogazoasă; Zero — fără zahăr

Sprite

Băutură carbogazoasă cu lămâie și lime

Fanta

Băutură carbogazoasă cu portocale

Schweppes Tonic

Apă tonică cu chinină

Suc Cappy la alegere

Suc sau nectar la alegere

Burn

Băutură energizantă cu cofeină

Borjomi

Apă minerală naturală carbogazoasă · Georgia

Limonadă clasică

Apă carbogazoasă, sirop de zahăr, lămâie, portocală

Limonadă kiwi-măr

Apă carbogazoasă, piure de kiwi, lămâie, portocală, sirop de măr

Limonadă cătină-citrice

Apă carbogazoasă, piure de cătină, piure de ananas, portocală, lămâie

Limonadă zmeură-mentă

Apă carbogazoasă, sirop de zmeură, sirop de mentă, sirop Grenadine, lămâie

Limonadă mango-fructul pasiunii

Apă carbogazoasă, piure de mango, piure de fructul pasiunii, lămâie, portocală

Smoothie Detox

Suc de mere, banană, piure de kiwi, piure de ananas

Fresh de portocale

Suc proaspăt stors de portocale

Fresh de grepfrut

Suc proaspăt stors de grepfrut

Fresh mix

Suc proaspăt stors de grepfrut și portocale

Mojito

Sprite, lime, sirop de zahăr, mentă

Aperol Spritz fără alcool

Vin spumant fără alcool, aperitiv Aperol fără alcool, apă carbogazoasă, portocală

Vanilla milkshake

Înghețată plombir, lapte, frișcă, decor de zahăr

Chocolate milkshake

Înghețată de ciocolată, lapte, frișcă, decor de ciocolată

Strawberry milkshake

Înghețată plombir, lapte, frișcă, sirop Grenadine, sirop de zmeură, decor de zahăr

Mojito classic

Sprite, lime, rom alb, sirop de zahăr, mentă

Aperol Spritz

Vin spumant, lichior Aperol, apă carbogazoasă, portocală

Long Island Iced Tea

Coca-Cola, tequila, gin, rom, vodcă, triple sec, sirop de lămâie, portocală

Gin Tonic

Gin, tonic, lime

Tequila Sunrise

Suc de portocale, tequila, sirop Grenadine, portocală

Lavender Bitter

Tonic, gin, sirop de lavandă

Velkopopovický Kozel (brună / blondă), la halbă

Lager brun și blond · Cehia

Efes, la halbă

Lager blond

Kvartals, la halbă

Corona Extra / fără alcool

Lager blond · Mexic; și fără alcool

Efes Pilsener / fără alcool

Pilsner · și fără alcool

Hoegaarden

Bere de grâu nefiltrată, cu coriandru și coajă de portocală · Belgia

Cuvée de Purcari Rosé Brut

Brut · Chardonnay, Pinot Noir · metoda clasică

Cuvée de Purcari Alb Brut

Brut · Chardonnay, Pinot Blanc, Pinot Noir

Wine Crime Alb Dulce

Spumant alb dulce

Wine Crime Rose Dulce

Spumant roze dulce

Wine Crime Prosecco D.O.C. Extra Dry

Extra dry · Glera · Italia

Martini Asti

Dulce · Moscato Bianco · Asti DOCG, Piemont

Cabernet Sauvignon Purcari

Roșu sec · 100% Cabernet Sauvignon · 6 luni în stejar francez

Pastoral Purcari

Roșu dulce · 100% Cabernet Sauvignon · 12 luni în stejar francez

Purcari Malbec Limited Edition

Roșu sec · Malbec · maturat în stejar francez

Purcari Saperavi Limited Edition

Roșu sec · Saperavi · maturat în stejar francez

Rară Neagră & Saperavi Purcari Limited Edition

Roșu sec · Rară Neagră, Saperavi

Negru de Purcari

Cabernet Sauvignon 55%, Saperavi 40%, Rară Neagră 5% · 18 luni în stejar francez

Motiv Fetească Neagră & Saperavi

Roșu sec · Fetească Neagră, Saperavi

Rosé de Purcari

Roze sec · Cabernet Sauvignon 60%, Merlot 30%, Rară Neagră 10%

Vinohora Fetească Neagră & Pinot Grigio

Roze sec · Fetească Neagră 75%, Pinot Grigio 25%

Sauvignon Blanc Purcari

Alb sec · 100% Sauvignon Blanc

Pinot Grigio Purcari

Alb sec · 100% Pinot Grigio

Viorica & Muscat Purcari

Alb sec · Viorica, Muscat Ottonel

Chardonnay Purcari

Alb sec · 100% Chardonnay · 6 luni în stejar

Motiv Viorica & Muscat Ottonel

Alb sec · Viorica, Muscat Ottonel

Martini Bianco (vermut)

Vermut alb · Italia

Jägermeister (lichior)

Lichior din 56 de plante și condimente · Germania

Baileys (lichior)

Lichior cremos cu whiskey irlandez · Irlanda

Molinari (sambuca)

Sambuca, lichior de anason · Italia

Beefeater (gin)

London Dry Gin · Marea Britanie

Jose Cuervo Reposado (tequila)

Tequila reposado · Mexic · servită cu lime și sare

Bacardi Carta Blanca (rom)

Rom alb

Bacardi Black (rom)

Rom negru

Jameson (whiskey)

Whiskey irlandez · triplu distilat

Jack Daniel's (whiskey)

Whiskey Tennessee · SUA

Jack Daniel's Honey (whiskey)

Lichior pe bază de whiskey Jack Daniel's cu miere · SUA

Chivas Regal 12 (whiskey)

Whisky scoțian blended · 12 ani

Macallan 12 YO (whiskey)

Single malt scoțian · Speyside · 12 ani

Bardar Silver 5 ani (divin)

Divin moldovenesc · 5 ani în butoaie de stejar

Bardar Silver 7 ani (divin)

Divin moldovenesc · 7 ani în butoaie de stejar

Bardar Gold 10 ani (divin)

Divin moldovenesc · 10 ani în butoaie de stejar

Finlandia (vodcă)

Vodcă din orz și apă glaciară · Finlanda